Agriculture and Food
Digitalisierung in der Lebensmittelkette und in der Landwirtschaft.
Daten und deren intelligente Interpretation zur Automatisierung, Optimierung und Arbeitserleichterung der landwirtschaftlichen Prozesse sind ein wesentliches Element der digitalen Transformation in der Landwirtschaft. Softwarebasierte Innovationen bringen bei modernen Farm Management Information Systems, aber auch bei Traktoren und Maschinen entscheidende Wettbewerbsvorteile. Gleiches gilt für die Nutzung von Daten in der Lebensmittelkette: Ohne ein strukturiertes Datenmanagement sind Rückverfolgbarkeit und Nachweise zur Nachhaltigkeit nicht möglich.
Im Rahmen des Forschungsprogramms »Agriculture & Food« erforscht das Fraunhofer IESE innovative Technologien und Lösungen für Agriculture & Food und unterstützt Unternehmen und die öffentliche Hand bei der Digitalisierung landwirtschaftlicher Prozesse und der Digitalisierung in der Lebensmittelkette. Ein Fokus der Forschung liegt auf dem Thema Interoperabilität der Systeme und der Nutzung von innovativen Digitalisierungslösungen wie Datenraumtechnologien, um die Herausforderungen der Zukunft zu meistern. Das Fraunhofer IESE bündelt dabei die Kernkompetenzen seiner Abteilungen. Das Forschungsprogramm vernetzt das IESE und seine Kooperationspartner mit anderen Fraunhofer-Instituten, die im Bereich Agriculture und Food aktiv sind, u.a. über die Fraunhofer-Allianz Ernährungswirtschaft.